Πώς να φτιάξετε το Hot Cross Lamb Burger της TikTok

Είτε είναι ζυμαρικά φέτας ή καφέ dalgona, το TikTok μας έχει ευλογήσει με άφθονο δελεαστικές νέες συνταγές πέρα από το lockdown. Αν θέλετε να ανανεώσετε το πασχαλινό σας ψητό, τότε η εφαρμογή είναι ένα εξαιρετικό μέρος για έμπνευση. Φανταστείτε όλα τα καλύτερα κομμάτια ενός ψητού δείπνου ανάμεσα σε δύο μισά από ένα ζεστό τσουρέκι. Σωστά, Η σεφ της Tiktok Poppy O'Toole AKA Poppy Cooks , σε συνεργασία με την Sainsbury’s, δημιούργησαν ένα ζεστό σταυρωτό ψωμάκι γεμιστό με ψητό αρνί, μαζί με γλάσο μέντας και επικάλυψη ψητής πατάτας.

ερωτικά παιχνίδια για μεγάλες αποστάσεις

Με την άρση των πρώτων περιορισμών του lockdown την επόμενη εβδομάδα, πάνω από το μισό έθνος σχεδιάζει να περάσει το Σαββατοκύριακο του Πάσχα έξω με τα αγαπημένα του πρόσωπα. Αυτή η γλυκιά και αλμυρή απόλαυση αποτελεί την τέλεια εναλλακτική σε ένα παραδοσιακό πασχαλινό γεύμα. Τελικά, ήταν μια πολύ αντιπαραδοσιακή χρονιά, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε αυτή τη λαχταριστή συνταγή από την Poppy Cooks;

Πώς να φτιάξετε Hot Cross Lamb Burger:

Συστατικά

• 4 x Taste The Difference Fruity Hot Cross Buns

• 1 x Taste The Difference Welsh Hill Leg of Lamb (μισό)

• 3 x σκελίδες σκόρδο

• 50 ml ελαιόλαδο

• 1/2 κγ πιπέρι καγιέν

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο

• 2 κλωναράκια δεντρολίβανο αφαιρούνται τα φύλλα

• 2 κλωναράκια θυμάρι αφαιρούνται τα φύλλα

• 1 κύβο ζωμό αρνιού, διαλυμένο σε 400 ml βραστό νερό

• 4 πατάτες Maris piper

• Φυτικό λάδι

• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μέντας

• Αλατοπίπερο

Για τη μαρινάδα σας, ανακατέψτε μαζί το σκόρδο, την κανέλα, το καγιέν, τον κόλιανδρο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 170°C ανεμιστήρα.

Βεβαιωθείτε ότι το αρνί σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν του ανοίξετε μερικές τρύπες, ώστε να μπορείτε πραγματικά να τρίψετε τη μαρινάδα μέσα. Τοποθετήστε το αρωματισμένο αρνί σε ένα βαθύ ταψί με το ζωμό αρνιού, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για τέσσερις ώρες. Όταν απομένει περίπου μία ώρα για το αρνί, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε με τις ψητές πατάτες.

Ευγενική προσφορά του Sainbury's

Ευγενική προσφορά του Sainbury's

1/2

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο αλατισμένο νερό. Τα βάζουμε να βράσουν για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πέσουν από την άκρη ενός μαχαιριού. Όσο βράζουν, βάζετε ένα ταψί με λάδι στο φούρνο να ζεσταθεί. Μόλις βράσουν και μαλακώσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να στεγνώσουν στον ατμό με μια πετσέτα σκεπάζοντας τις για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε στο ταψί με το καυτό λάδι και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλη μισή ώρα πριν βγάλουμε το αρνί.

Μόλις γίνει το αρνί, το βγάζουμε από το φούρνο και δυναμώνουμε τη φωτιά στους 210°C για να πάρουν λίγο ακόμα χρώμα οι πατάτες. Τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από το αρνί και το περνάμε σε υπέροχες μακριές λωρίδες τρυφερού κρέατος.

μικρά στήθη μεγάλες θηλές

Φρυγανίστε τα ζεστά ψωμάκια σας σταυρωτά, απλώστε τη σάλτσα μέντας στα ψωμάκια και από πάνω τους προσθέστε τριμμένο αρνί. Τέλος γεμίζουμε τα ψωμάκια με τραγανές ψητές πατάτες. Προσπαθήστε να ταιριάξετε το μπλουζάκι από κότσο και φύγετε από το μασάζ.