Ζωη

3 εύκολοι τρόποι για να κάνετε τα ζυμαρικά Viral Feta Vegan της TikTok

Αν βρεθήκατε οπουδήποτε κοντά στο TikTok τον περασμένο μήνα, το έχετε δει viral ψημένη φέτα TikTok που όλοι και η θεία τους με μια σελίδα στο Facebook έχουν εμμονή. Ωστόσο, δεν είμαστε όλοι, ας πούμε, συμβατοί με τα γαλακτοκομικά. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε τα ζυμαρικά φέτας στο φούρνο βίγκαν, είστε τυχεροί γιατί είναι τόσο εύκολο όσο και το πρωτότυπο.

ο πρωτότυπη συνταγή ζυμαρικών φέτας στο φούρνο είναι πολύ απλό: ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα κομμάτι φέτα και ένα μάτσο ντοματίνια σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και οποιαδήποτε άλλα καρυκεύματα που μιλούν για την ψυχή σας με υδατάνθρακες. (Ο βασιλικός, η κόκκινη πιπεριά και τα ιταλικά καρυκεύματα είναι όλα άξια συνοδευτικά αυτού του πιάτου.) Ψήστε για περίπου 40 λεπτά, αφαιρέστε το από το φούρνο, ανακατέψτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας και το voila! Ένα νόστιμο δείπνο ευγενική προσφορά του TikTok.

Υπάρχουν ήδη αρκετές παραλλαγές στο πιάτο που χρησιμοποιεί burrata , κατσικίσιο τυρί , και Bursin . Έτσι, αν δεν είστε λάτρης της φέτας για αρχή, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη συνταγή ζυμαρικών χρησιμοποιώντας μια φυτική εναλλακτική όπως η Boursin's άλειμμα τυριού vegan ή Treeline’s herb garlic , που μοιάζει με το Boursin στην υφή.

Ωστόσο, αν θέλετε να πλησιάσετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πρωτότυπο, εδώ είναι τρεις τρόποι για να φτιάξετε μια vegan εκδοχή της ψημένης φέτας.

Ανταλλάξτε το με Vegan Feta

Η ευκολότερη επιλογή είναι απλώς να αντικαταστήσετε την κανονική φέτα για ένα μπλοκ φέτας φυτικής προέλευσης. Υπάρχουν μια χούφτα αξιοπρεπείς μη γαλακτοκομικές επιλογές φέτας από βίγκαν μάρκες όπως Violife, Ναυσικά , και Vromage . Αλλά να έχετε κατά νου: Η συνταγή λειτουργεί καλύτερα με ένα κομμάτι φέτας και όχι με θρυμματισμένη φέτα. (Η ψημένη θρυμματισμένη φέτα καταλήγει να είναι λίγο στεγνή.) Ειλικρινά, μπορεί να έχετε καλύτερη τύχη να βρείτε βίγκαν φέτα από την πραγματική φέτα, όπως μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι Η συνταγή TikTok προκαλεί έλλειψη φέτας . (Δεν υπάρχουν πραγματικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό, αν και ένας εκπρόσωπος της Instacart είπε στο Refinery29 ότι Η φέτα είναι ο νούμερο ένα δημοφιλής όρος αναζήτησης στην πλατφόρμα αγορών.)

Αφού έχετε τη βέγκαν φέτα της επιλογής σας, συνεχίστε με τη συνταγή όπως συνήθως. Μπορείτε να δείτε αυτό το TikTok από @suhleejessica για έναν εύκολο οδηγό.

Φτιάξτε Vegan Feta από Tofu

Αν δεν μπορείτε να βρείτε ένα μπλοκ vegan φέτα ή θέλετε να δώσετε στη συνταγή την πλήρη θεραπεία DIY, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε vegan φέτα από τόφου. Οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν ένα μείγμα από σφιχτό τόφου, διατροφική μαγιά, μηλόξυδο, εξευγενισμένο λάδι καρύδας και διάφορα καρυκεύματα. Μπορείτε όμως να παίξετε με την υφή και τη γεύση προσθέτοντας άλλα υλικά. ο Η συνταγή του Edgy Veg περιλαμβάνει λευκή πάστα miso. Έκδοση PlantYou προσθέτει μουλιασμένα κάσιους. Αυτό συνταγή από το Lovin’ It Vegan προσθέτει σκόνη άγαρ άγαρ.

Για όσους αναζητούν μια γρήγορη ιδέα για δείπνο, αυτή μάλλον δεν είναι η συνταγή που θέλετε να ακολουθήσετε. Εκτός από το ότι χρειάζονται περισσότερα υλικά, οι περισσότερες σπιτικές συνταγές για vegan φέτα απαιτούν 24 ώρες για να μπουν στο ψυγείο.

Χρησιμοποιήστε ένα Vegan μείγμα φέτας

Για μια ευκολότερη DIY φέτα, Urban Cheesecraft έχει κιτ παρασκευής τυριού χωρίς γαλακτοκομικά. Το κιτ μπρι, φέτα, chevre και φοντί είναι συνολικά 10 παρτίδες και είναι ελαφρώς φθηνότερο από την αγορά της ισοδύναμης ποσότητας προπαρασκευασμένης vegan φέτας. Το κιτ δεν περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε καθώς θα χρειαστείτε για να έχετε λάδι και κάποιο είδος βάσης (π.χ. ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, λευκά φασόλια). Ωστόσο, το κιτ τους φροντίζει για οποιοδήποτε από τα πιο δυσεύρετα συστατικά, το μεγαλύτερο μέρος της μέτρησης, και είναι έτοιμο σε περίπου μία ώρα.

Αν όλα τα άλλα αποτύχουν, υπάρχει πάντα το vegan mac and cheese της Annie.