Από πού προέρχεται το νερό καρύδας;
Σε περίπτωση που δεν έχετε ακούσει, το νερό καρύδας είναι η τελευταία τρέλα υγείας που σκουπίζει το έθνος - αλλά, ε, από πού προέρχεται το νερό καρύδας; ; Υπόσχεται πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της ενυδάτωσης του σώματός σας, θεραπεία των πονοκέφαλων και βοηθώντας με πέτρες στα νεφρά. Στην πραγματικότητα, προφανώς οι άνθρωποι έχουν προχωρήσει τόσο πολύ ώστε να το εμπορεύσουν ως 'Sports Nature's Mother Nature'. Αισθάνομαι ότι είμαστε περίπου ένα βήμα μακριά από τις υποσχέσεις του «δίνει φτερά» της Red Bull. Και όμως, υπάρχουν μερικά γεγονότα σχετικά με αυτήν τη μαγική θεραπεία - όλα που πιθανώς δεν γνωρίζετε.
Δεν είναι μυστικό ότι οι άνθρωποι πηγαίνουν απολύτως καρύδια για νερό καρύδας (προορίζονται για παν) Πιθανότατα έχετε δει τα πολλά στιγμιότυπα του Instagram - από διασημότητες, αθλητές και τακτικούς Τζόες - γεμίζοντας ένα μπουκάλι νερό καρύδας στο γυμναστήριο για την απογευματινή τους προπόνηση. Προσωπικά, μπορώ να καταλάβω την ανάγκη μας να πηδήξουμε σε κάθε άμαξα υγείας που έρχεται με τον τρόπο μας. Εγώ ο ίδιος γίνεται λίγο πιο εμμονή για την υγεία μου όταν το καλοκαίρι κυλάει και η ενυδάτωση γίνεται βασική. Γι 'αυτό ξεκίνησα να μάθω λίγο περισσότερα για αυτό το μυστηριώδες νερό καρύδας, από πού προέρχεται και τι κάνει πραγματικά για το σώμα σας. Λοιπόν, ας πάμε δεξιά και να απαντήσουμε σε μερικές συνήθεις ερωτήσεις σχετικά με αυτό το γλυκό - και υποτίθεται ότι είναι δυνατό - ποτό.
1. Από πού προέρχεται;
Με απλά λόγια, το νερό καρύδας είναι ένα διαυγές υγρό που κτυπάται από την κεντρική κοιλότητα των καρύδων όταν είναι ακόμα νέοι και πράσινοι. Καθώς η καρύδα μεγαλώνει, αυτό το διαυγές υγρό στερεοποιείται και μετατρέπεται σε λευκό κρέας που έχετε συνηθίσει να βλέπετε μέσα στο φρούτο.
2. Το γάλα καρύδας είναι το ίδιο με το νερό καρύδας;
Οχι, γάλα καρύδας και το νερό καρύδας είναι πραγματικά αρκετά διαφορετικό. Ενώ το νερό καρύδας προέρχεται από το κέντρο των νεαρών καρύδων, το γάλα καρύδας προέρχεται από τη σάρκα του φρούτου. Αυτός ο λευκός πολτός της καρύδας τρίβεται και στη συνέχεια συμπιέζεται μέσω φίλτρου για να εξαχθεί το γάλα.
Υπάρχει επίσης μια μεγάλη διαφορά στη διατροφική αξία μεταξύ των δύο. Το γάλα καρύδας είναι πολύ υψηλότερο τόσο σε λίπος όσο και σε θερμίδες από το νερό καρύδας. Ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας έχει περίπου 500 θερμίδες, ενώ ένα φλιτζάνι νερό καρύδας είναι μόνο 45 θερμίδες. Ομοίως με το νερό καρύδας, το γάλα καρύδων προσφέρει κάλιο, πρωτεΐνες και πολλές βιταμίνες. Ωστόσο, όλα αυτά τα οφέλη αντισταθμίζονται σε μεγάλο βαθμό από τις υψηλές θερμίδες και τον αριθμό κορεσμένων λιπαρών.
πώς να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας
3. Τι είναι τόσο υπέροχο για το νερό καρύδας;
Το νερό καρύδας περιέχει κάλιο, το οποίο είναι ένα μέταλλο που βοηθά στην εξισορρόπηση των υγρών του σώματός σας μετά την άσκηση. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη που συντάχθηκε από Ιατρική & Επιστήμη στον αθλητισμό και την άσκηση διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας μπορεί να σας ενυδατώσει καλύτερα από το κανονικό νερό. Έτσι, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παραμείνετε ενυδατωμένοι, ειδικά εάν η νόστιμη γεύση σας ενθαρρύνει να πάρετε περισσότερα υγρά.
Επιπλέον, πολλοί από εμάς δεν παίρνουν αρκετό κάλιο στις καθημερινές μας δίαιτες - ένας ακόμη λόγος για να φάτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας - και το νερό καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να γεμίσετε αυτό το κενό και να προσθέσετε περισσότερο από τα ορυκτά στη διατροφή σας.
Ωστόσο, δεν υπάρχει επιστημονική υποστήριξη ότι το νερό καρύδας μπορεί να βοηθήσει με τη συνεχώς αναπτυσσόμενη λίστα ασθενειών που έχετε δει να προωθείτε. Έτσι, μην περιμένετε ότι το γλυκό υγρό θα ενισχύσει το μεταβολισμό σας ή θα θεραπεύσει τον καρκίνο. Είναι απλά ένας άλλος τρόπος ενυδάτωσης.
4. Τι είδους νερό καρύδας πρέπει να αγοράσω;
Αν θέλετε να δοκιμάσετε νερό καρύδας, δοκιμάστε το! Βεβαιωθείτε ότι αναζητάτε εκδόσεις χωρίς ζάχαρη, οπότε δεν αντλείτε απλώς το σώμα σας γεμάτο με ζαχαρούχο ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ελέγξτε επίσης ότι το μπουκάλι λέει '100 τοις εκατό νερό καρύδας' για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αραιωμένο νοκ-άουτ.
