Οι 3 Καλύτερες Μαγειρικές Κουζίνες Πίεσης

Παρά την πρόσφατη δημοτικότητα των ηλεκτρικών χύτρες ταχύτητας, το μαγείρεμα ταχύτητας είναι μια μέθοδος που έχει γίνει χρησιμοποιείται για αιώνες . ο οι καλύτερες εστίες μαγειρέματος ταχύτητας σας βοηθά να επιτύχετε τη γεύση και την υφή των αργομαγειρεμένων ή κοκκινιστών φαγητών σε ένα κλάσμα του χρόνου και καταλαμβάνουν περίπου τον ίδιο χώρο με μια μεγάλη κατσαρόλα. Αλλά όταν αγοράζετε μια χύτρα ταχύτητας, λάβετε υπόψη πρώτα και κύρια τη σχεδίαση, καθώς και τη χωρητικότητα.

Δεδομένου ότι οι εστίες ταχύτητας θερμαίνονται από κάτω και όχι μια εσωτερική αντίσταση, αναζητήστε μια με βαρύ πάτο που κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα. Αυτό θα σας επιτρέψει να ροδίσετε ή να σοτάρετε αντικείμενα πριν το μαγείρεμα υπό πίεση και μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή του καψίματος.

Το μαγείρεμα υπό πίεση συμβαίνει όταν χρησιμοποιείται ζεστή υγρασία για το μαγείρεμα των τροφίμων σε σφραγισμένο περιβάλλον. Ένα καπάκι εμποδίζει τη διαφυγή ατμού, αυξάνοντας έτσι την πίεση στο εσωτερικό της κατσαρόλας , έτσι το φαγητό μαγειρεύεται πιο γρήγορα, αποκτά γεύση και γίνεται πιο τρυφερό. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να αναζητήσετε ένα μοντέλο με ισχυρό και διαισθητικό σύστημα στεγανοποίησης του καπακιού, είτε με ηχητική είτε με μηχανική ένδειξη, ώστε να γνωρίζετε ότι είναι στη θέση του.

Οι περισσότερες χύτρες ταχύτητας έχουν μία ή δύο ρυθμίσεις πίεσης, επομένως είναι απλές και εύκολες στη χρήση τους. Αν θέλετε να έχετε νόστιμο φαγητό στο τραπέζι πιο γρήγορα, το καλύτερες χύτρες ταχύτητας είναι απαραίτητα εργαλεία.

1. Η Συνολική Καλύτερη Κουζίνα Πίεσης

T-fal Ανοξείδωτη Κουζίνα Πίεσης (6,3 Quarts) Amazon Δείτε στο Amazon

Αυτό Χύτρα ταχύτητας 6,3 λίτρων από την T-fal μπορεί να προετοιμάσει τρόφιμα έως και 70% πιο γρήγορα από τις τυπικές μεθόδους μαγειρέματος, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, και έχει απλό και απλό σχεδιασμό. Η βαριά κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι συμβατή με όλες τις επιφάνειες της εστίας, ακόμη και τις επαγωγικές εστίες, και πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Ο μηχανισμός ασφάλισης του καπακιού του T-fal είναι ενσωματωμένος στη λαβή, ώστε να είναι εύκολο να ευθυγραμμιστεί για σφιχτή εφαρμογή, πριν σφραγίσει με ασφάλεια το δοχείο χρησιμοποιώντας ένα συρόμενο κουμπί. Μπορείτε εύκολα να ρυθμίσετε μεταξύ δύο επιπέδων πίεσης, 10 PSI και 15 PSI (λίβρες ανά τετραγωνική ίντσα), απλώς περιστρέφοντας μια βαλβίδα ελέγχου και μια κόκκινη ένδειξη εμφανίζεται για να σας ενημερώσει πότε έχει επιτευχθεί η πίεση. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να απελευθερώσετε χειροκίνητα την πίεση του T-fal περιστρέφοντας τη βαλβίδα ελέγχου ή να το αφήσετε να αποσυμπιέσει φυσικά.

Σύμφωνα με έναν κριτικό:«Μου αρέσει πολύ αυτό το δοχείο! Το να μπορώ να το χρησιμοποιήσω στην εστία μου δίνει μεγάλη ελευθερία και ευελιξία. Έφτιαξα γεμιστές πιπεριές και έγιναν μέσα σε μόλις 10 λεπτά από το μαγείρεμα [...] Δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο εύκολη αυτή η κατσαρόλα έκανε τη ζωή μου».

πόσο είναι ένα τατουάζ με μανίκια

2. Η καλύτερη επιλογή προϋπολογισμού

Presto 01362 Ανοξείδωτη Κουζίνα Πίεσης (6 Quarts) Amazon Δείτε στο Amazon

Για λίγο χαμηλότερη τιμή, αυτό ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας δεν έχει τα δύο επίπεδα πίεσης που έχει η χύτρα ταχύτητας T-fal παραπάνω. Αντί για δύο ρυθμίσεις πίεσης, το Presto είναι εξοπλισμένο με ρυθμιστή 15 PSI για όλες τις χρήσεις, ο οποίος είναι ισοδύναμος με τις ρυθμίσεις υψηλής πίεσης στις αυτόματες χύτρες ταχύτητας και είναι καλός για τρυφερότητα και γρήγορο μαγείρεμα. Το καπάκι της χύτρας εστιών ταχύτητας της Presto κλειδώνει με παρόμοιο τρόπο περιστροφής και κλικ όπως στην παραπάνω επιλογή και ένας μικρός πείρος αναδύεται όταν το καπάκι είναι σωστά σφραγισμένο και έχει επιτευχθεί πίεση. Αυτό το καθιστά εύκολο στη χρήση, ακόμη και για αρχάριους. Η κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι έχει μια «τρί-επενδυμένη» βάση με μια εσωτερική στρώση από αλουμίνιο θερμαίνετε ομοιόμορφα και σταθερά , και θα λειτουργεί σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Η κατσαρόλα Presto πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, όπως και το καπάκι, εφόσον έχει αφαιρεθεί η βαλβίδα πίεσης και η ελαστική φλάντζα. Συνοδεύεται από μια σχάρα μαγειρέματος για την επίστρωση υλικών, καθώς και έναν οδηγό συνταγής και οδηγιών για επιτυχία στο μαγείρεμα υπό πίεση.

Σύμφωνα με έναν κριτικό:«Έχω επίσης μια ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας (αυτή που δεν θα κατονομαστεί), και ενώ μπορεί να είναι βολική, βρίσκομαι να πηγαίνω συχνότερα για την εστία μαγειρέματος. Αυτό έρχεται να πιέσει πιο γρήγορα, μαγειρεύει γρηγορότερα καθώς είναι πιο ισχυρό (15 psi έναντι 9-11 psi για τα ηλεκτρικά) και είναι πιο εύκολο να εκτονώσει την πίεση στο νεροχύτη έναντι του ατμού που εκτοξεύει ατμό παντού. Μπορώ να μαλακώσω μερικά αυγά και να τα τελειώσω πριν καν πιέσει το ηλεκτρικό».

3. The Splurge: Μια χύτρα πίεσης 8 λίτρων με καπάκι που κλειδώνει εύκολα

EZLock Μαγειρική Κουζίνα Πίεσης (8 Quarts) Amazon 200 $ 130 $Δείτε στο Amazon

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μεγαλύτερα ψητά ή μεγαλύτερες παρτίδες από τις αγαπημένες σας συνταγές, αυτό Μαγειρική εστία ταχύτητας 8 λίτρων έχει αρκετή χωρητικότητα. Παρά τον μεγαλύτερο όγκο της κουζίνας, ο σχεδιασμός της με διπλή λαβή την καθιστά σχετικά λεπτή και εύκολη στην αποθήκευση. Η βαριά, ανοξείδωτη βάση της κατσαρόλας είναι ενθυλακωμένη για να θερμαίνει και να διατηρεί ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλες τις επιφάνειες της εστίας. Το καπάκι μπορεί να χωρέσει σε οποιονδήποτε προσανατολισμό και σφραγίζει εύκολα γυρίζοντας το πόμολο στο επάνω μέρος, κλειδώνοντάς το με ασφάλεια στη θέση του ενώ αυξάνεται η πίεση και το μαγείρεμα βρίσκεται σε εξέλιξη. Το ίδιο κουμπί ξεκλειδώνει το καπάκι μετά την απελευθέρωση της πίεσης χρησιμοποιώντας τη βαλβίδα ελέγχου, η οποία μπορεί να ρυθμιστεί να μαγειρεύει κάτω από πίεση 10 ή 15 PSI. Συνοδεύεται ακόμη και με ένα βιβλίο συνταγών, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως.

Σύμφωνα με έναν κριτικό:«Δεν θα μπορούσα να είμαι πιο χαρούμενος! Έρχεται με τις δικές του συνταγές, αλλά όλες οι παλιές μου συνταγές χύτρας ταχύτητας που έχω φτιάξει μέχρι τώρα βγαίνουν εξίσου καλές σε αυτήν. Το πιο ωραίο μέρος είναι το σύστημα κλειδώματος που απλώς στερεώνεται στο δοχείο αντί να χρειάζεται να παλέψετε για να κλείσετε το πράγμα.