Τα 3 καλύτερα ηλεκτρικά τηγανιά και γουόκ από ανοξείδωτο χάλυβα

Ακόμα κι αν η κουζίνα σας είναι εξοπλισμένη με φούρνο πολλαπλών καυστήρων και σετ κατσαρόλες και τηγάνια, ένα φορητό, ηλεκτρικό σκεύος είναι μια έξυπνη επένδυση που μπορεί να επεκτείνει τον χρησιμοποιήσιμο χώρο μαγειρέματος στην κουζίνα σας. ο καλύτερα ανοξείδωτα ηλεκτρικά τηγάνια και γουόκ είναι επενδυμένα ή κολλημένα σε κρούση για ομοιόμορφη αγωγιμότητα της θερμότητας και προσφέρουν ένα εύρος θερμοκρασίας που θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε απαλά και να μαγειρέψετε. Επιπλέον, έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, ώστε να μπορείτε να βρείτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Η επιφάνεια μαγειρέματος του τηγανιού ή του γουόκ σας πρέπει να έχει μη αντιδραστικό φινίρισμα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά να έχετε κατά νου ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν είναι εξαιρετικός στη μεταφορά θερμότητας . Για αυτόν τον λόγο, θα θελήσετε να ψάξετε για τηγάνι που είναι ντυμένο με χαλκό ή αλουμίνιο , ή ένα που είναι συνδεδεμένο με κρούση (που σημαίνει ότι υπάρχει μια βάση αλουμινίου που προστίθεται στο τηγάνι ). Αυτό θα σας βοηθήσει να μεταφέρετε τη θερμότητα ομοιόμορφα, ώστε να αποφύγετε τα καυτά σημεία και να έχετε σταθερά αποτελέσματα. Εάν το προϊόν που κοιτάζετε δεν δηλώνει αν είναι επενδεδυμένο ή κρουστικό, μπορείτε πάντα να ανατρέχετε στις κριτικές για να δείτε πόσο ομοιόμορφα θερμαίνεται.

Τα περισσότερα ηλεκτρικά τηγάνια και γουόκ από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν δύο κύρια εξαρτήματα: το ίδιο το σκεύος μαγειρέματος και ένα καλώδιο ρεύματος με επιλογέα θερμοκρασίας. Θα χρειαστείτε ένα καντράν που να έχει αρκετά μεγάλο εύρος, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλή φωτιά για να μαγειρέψετε και να ζεστάνετε απαλά και υψηλή θερμοκρασία για να μαγειρέψετε και να τηγανίσετε. Οι επιλογές σε αυτήν τη λίστα έχουν καντράν που θερμαίνονται από περίπου 200 έως 425 βαθμούς Φαρενάιτ, επομένως θα έχετε αρκετή ευελιξία.

Πέρα από αυτό, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το μέγεθος και το αν το τηγάνι ή το γουόκ διαθέτει καπάκι ή όχι, το οποίο του επιτρέπει να λειτουργεί σαν ατμομάγειρα ή μπουφέ για να διατηρεί το φαγητό ζεστό πριν το σερβίρισμα. Με όλα αυτά κατά νου, το καλύτερα ανοξείδωτα ηλεκτρικά τηγάνια και γουόκ είναι φιλικά προς το χρήστη, βολικά εργαλεία που επιτρέπουνεσείςαποφασίστε πού θέλετε να μαγειρέψετε. Εδώ είναι τρία μοντέλα που προτείνω για τους περισσότερους οικιακούς μάγειρες.

1. Το καλύτερο ηλεκτρικό τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα, συνολικά

Ηλεκτρικό τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα Aroma Housewares Gourmet Series Amazon Δείτε στο Amazon

Αυτό ηλεκτρικό τηγάνι από την Aroma έχει πλάτος λίγο λιγότερο από 12 ίντσες και είναι κατασκευασμένο από εξαιρετικά αγώγιμο ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 με βάση κολλημένη με κρούση που θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα. Το βάθος 2 ιντσών του τηγανιού και το καπάκι με θόλο από σκληρυμένο γυαλί σάς επιτρέπουν να ψήνετε και να αχνίζετε ακόμη και μεγάλα αντικείμενα, όπως κομμάτια κρέατος ή μεγάλα ματσάκια χόρτα ή λαχανικά. Με έναν επιλογέα θερμοκρασίας που κυμαίνεται από 225 έως 425 βαθμούς Φαρενάιτ, θα μπορείτε να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών και επίσης να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό πριν το σερβίρετε, χωρίς να το καψαλίσετε ή να το στεγνώσετε. Το τηγάνι ζυγίζει μόνο 5 κιλά και, αφού αποσπαστεί από το καλώδιο τροφοδοσίας, οι δύο μεγάλες λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα διευκολύνουν τη μεταφορά των συνταγών σας στο χώρο σερβιρίσματος σας. Όσον αφορά τον καθαρισμό, καλό θα ήταν να αποφύγετε να το βυθίσετε πλήρως στο νερό, αλλά λίγο ζεστό σαπουνόνερο μπορεί να βοηθήσει στην απελευθέρωση κολλημένων σωματιδίων τροφίμων.

λάδι μέντας για ακμή

Χρήσιμη κριτική:«Έψαξα και έψαξα για ένα ηλεκτρικό τηγάνι χωρίς αντικολλητική επίστρωση. Είναι λίγοι και πολύ χαρούμενοι που βρήκα αυτό. Λειτουργεί καλά, δεν φαίνεται να έχει καυτά σημεία (αν και η εξωτερική άκρη είναι λίγο λιγότερο ζεστή από την εσωτερική όπως σε κάθε τηγάνι στη σόμπα) και καθαρίζεται εύκολα.'

πώς να δείτε το μέλλον

2. Το καλύτερο ηλεκτρικό τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα μεγάλης χωρητικότητας

Cucina Pro Ηλεκτρικό τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι 16 ιντσών Amazon 0Δείτε στο Amazon

Αν μαγειρεύετε για πλήθος ή θέλετε έναν βολικό τρόπο να ετοιμάσετε μια μεγάλη παρτίδα φαγητού ταυτόχρονα, αυτό το ηλεκτρικό 16 ιντσών ανοξείδωτο τηγάνι με καπάκι παρέχει άφθονο χώρο για να ψήσετε, να μαγειρέψετε και να σερβίρετε. Είναι 4 ίντσες πιο φαρδύ από την παραπάνω επιλογή και - σύμφωνα με έναν κριτικό - έχει βάθος 3 ιντσών, επιτρέποντας σε ελαφρώς πιο ογκώδη συστατικά όπως το κρέας να χωράνε κάτω από το καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο είναι επίσης χρήσιμο για τη διατήρηση της θερμότητας και τη διατήρηση συνταγών ζεστό πριν το σερβίρισμα. Ο επιλογέας θερμοκρασίας του τηγανιού μπορεί να ρυθμιστεί από 200 έως 400 βαθμούς Φαρενάιτ, δίνοντάς σας μια αξιοπρεπή σειρά επιλογών για προετοιμασία σε χαμηλή ή υψηλή θερμοκρασία, ενώ υπάρχει επίσης μια βολική ρύθμιση θέρμανσης. Και για τον καθαρισμό μετά το δείπνο, οι κατασκευαστές συνιστούν το πλύσιμο στο χέρι.

Δύο πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου: Το μεγάλο μέγεθος σημαίνει ότι αυτή η επιλογή είναι βαριά, ζυγίζει 9 λίβρες και ο κατασκευαστής δεν αναφέρει ότι είναι επενδυμένη ή κρουστική. Ωστόσο, οι κριτικοί είναι γενικά ευχαριστημένοι με την ομοιόμορφη θερμική αγωγιμότητα αυτής της επιλογής.

Χρήσιμη κριτική:«Είμαστε όσο πιο ευχαριστημένοι μπορούμε με αυτό το τηγάνι! Θερμαίνεται ομοιόμορφα και είναι πολύ εύκολο να διατηρηθεί καθαρό. Είναι πολύ μεγάλο, επομένως μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για οικογενειακά δείπνα».

3. Το καλύτερο ηλεκτρικό γουόκ από ανοξείδωτο χάλυβα

Presto 5900 Stainless Steel Electric Wok Amazon Δείτε στο Amazon

Η βάση αυτού με επένδυση αλουμινίου ηλεκτρικό γουόκ από ανοξείδωτο χάλυβα ζεσταίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας πιάτα με stir fry και τηγανητό ρύζι, συνταγές στον ατμό και πολλά άλλα. Με βάρος λίγο περισσότερο από 5 κιλά, η βαθιά κατασκευή του γουόκ 14 ιντσών μπορεί να χωρέσει μεγάλο όγκο φαγητού και η υπερυψωμένη σχεδίαση προστατεύει τους πάγκους από το να ακαταστήσουν κατά την προετοιμασία πιάτων που είναι επιρρεπή σε πιτσιλίσματα. Ο επιλογέας θερμοκρασίας κυμαίνεται από 200 έως 400 βαθμούς Φαρενάιτ, επομένως δεν ζεσταίνεται τόσο πολύ όσο οι άλλες επιλογές, αλλά η ρύθμιση «ζεστή» είναι ιδανική για να διατηρείτε το φαγητό έτοιμο όσο περιμένετε να έρθουν όλοι στο τραπέζι. Το σκληρυμένο γυάλινο καπάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο στον ατμό ή για τη διατήρηση των συνταγών στην επιθυμητή θερμοκρασία και μια μακρά ξύλινη σπάτουλα που περιλαμβάνεται είναι ιδανική για το σοτάρισμα των υλικών, ώστε να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Τόσο το wok όσο και το καπάκι πλένονται στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.

Χρήσιμη κριτική:«Αυτό το πράγμα είναι φοβερό. Το χρησιμοποιούμε για stir fry, μεξικάνικα φαγητά, ζυμαρικά, όπως πείτε. Ζεσταίνεται γρήγορα και ψήνεται ομοιόμορφα και καθαρίζει καλά. Μερικές φορές οι συσκευές που αγοράζουν οι άνθρωποι καταλήγουν σπάνια να τις συνηθίζουν και απλώς να κάθονται σε ντουλάπια που πιάνουν χώρο, αλλά όχι αυτό... Αξίζει να τις έχετε κοντά σας!».